Αρχική|Συνταγές|Κοτοπουλο|Φαχίτας κοτόπουλο: Μεξικάνικος πειρασμός!

Φαχίτας κοτόπουλο, ένα εύκολο, γευστικό και εξωτικό γεύμα που φέρνει μία essence Μεξικού στον ουρανίσκο σας! Είτε το επιλέξετε για σνακ είτε για γεύμα, ένα πράγμα είναι σίγουρο: θα το λατρέψετε! Αφεθείτε στο φρέσκο κοτόπουλο με την πάπρικα και τις γευστικές πιπεριές και αποδράστε από την γευστική σας καθημερινότητα από την πρώτη σας κιόλας μπουκιά.

Με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο

Γνωρίζατε ότι Fajitas στα ισπανικά σημαίνει λεπτή λωρίδα; Έτσι και τα Φαχίτας κοτόπουλο αποτελούν λεπτές λωρίδες από ψητό κρέας κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Για τα Φαχίτας με κοτόπουλο χρησιμοποιούμε στήθος. Μπορούμε φυσικά να εκτελέσουμε τη συνταγή και με μπούτι, ωστόσο προτείνουμε το στήθος, καθώς πρόκειται για λιγότερο λιπαρό κρέας. Αν πάλι δεν είστε λάτρεις του κοτόπουλου, μην ανησυχείτε καθώς υπάρχει και η συνταγή για Φαχίτας με μοσχαρίσιο κρέας!

20 λεπτά

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

20 λεπτά

χρονοσ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

6

ΜΕΡΙΔΕΣ

1/5

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ

  • 600 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φιλετάκια
  • 6 τορτίγιες από αλεύρι
  • 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη
  • ½ κρεμμύδι ξερό, πολτοποιημένο
  • Χυμό από 1 λάιμ (ή λεμόνι)
  • 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 αγγούρι, κομμένο ζουλιέν
  • 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη ζουλιέν
  • 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη ζουλιέν
  • 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη ζουλιέν
  • 1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο, για σοτάρισμα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • 200 γρ. sour cream ήγιαούρτι
φαχίτας κοτόπουλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φαχίτας κοτόπουλο: Εκτέλεση συνταγής βήμα προς βήμα

  1. Ρίχνουμε σε ένα μεσαίο μπολ το ελαιόλαδο, το κύμινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο πολτοποιημένα, το χυμό λάιμ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Ρίχνουμε το στήθος κοτόπουλο από τον Σερέτη σε μικρά φιλετάκια και τα αφήνουμε μέσα στο μπολ για να μαριναριστούν για 1 ώρα.
  3. Βγάζουμε τα φιλετάκια από τη μαρινάδα και τα σουρώνουμε. Στη συνέχεια τα καρυκεύουμε με αλάτι, πάπρικα και πιπεριές.
  4. Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και αφήνουμε μέχρι να κάψει. Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο για 10-12’ μέχρι να πάρουν χρώμα.
  5. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα δεύτερο μικρότερο τηγάνι, ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Ρίχνουμε τις πιπεριές μας, το κρεμμύδι, το αγγούρι και την ντομάτα
  6. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες μας σε μία γκριλιέρα σε χαμηλή φωτιά. Προσοχή: αποφεύγουμε να τις ζεστάνουμε για πολλή ώρα, για να μην ξεραθούν!
  7. Στη συνέχεια γεμίζουμε τις τορτίγιες με τα φιλετάκια κοτόπουλου και προσθέτουμε σοταρισµένες πιπεριές, κρεµµύδι, ντοµάτα, αγγούρι και αλατοπίπερο. Βάζουμε από πάνω λίγη sour cream και τυλίγουμε τις τορτίγιες μας.
  8. Κόβουμε τις τορτίγιες στη µέση, σερβίρουμε, και… vamosamigos για τα πιο εύκολα νόστιμα φαχίτας κοτόπουλο!

Καλή όρεξη!

Σας άρεσε η συνταγή μας “Φαχίτας Κοτόπουλο“;
Διάβασε περισσότερες ενδιαφέρουσες συνταγές στο νέο βιβλίο συνταγών του Σερέτη.

ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ
ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗ ΣΑΣ
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ

Το έμπειρο προσωπικό μας είναι έτοιμο να σας προσφέρει μοναδική ποιότητα κρεατικών. Καλέστε μας είτε στο κατάστημα της Βούλας είτε στο κατάστημα στα Άνω Πατήσια και παραγγείλτε μας τα προϊόντα που επιθυμείτε. Ωστόσο, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε το κατάλληλο κρέας σύμφωνα με τις ανάγκες σας.

Α. Πατήσια Τ. 210 2220 550 | Βούλα Τ. 211 4001 119

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ 1

Χαλεπά 34 – Α. Πατήσια
Τ. 210 2220 550

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ 2

Διγενή 17 – Βούλα
Τ. 211 4001 119

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ